Culture des affaires
Travailler en confiance avec un partenaire d'une autre culture : premier contact, rendez-vous, négociation, cadeaux.
Litchi, mangoustan, ramboutan, fruit du dragon, durian, longane, jacquier : les fruits d'Asie manquent à beaucoup de familles venues de Chine, du Vietnam ou de Thaïlande, et intriguent les Français. Voici comment les reconnaître, comment les choisir, et pourquoi on les trouve en France chez des importateurs plutôt que dans les valises.
Les 7 fruits les plus recherchés
| Fruit | À quoi il ressemble | Comment le choisir | Comment le manger |
|---|---|---|---|
| Litchi (vải, lychee) | petite boule à peau rugueuse rose-rouge, chair blanche translucide | peau bien colorée, pas sèche ni noircie | on retire la peau et le noyau |
| Longane (nhãn, « œil de dragon ») | plus petit que le litchi, peau lisse beige | en grappe, peau sans taches | comme le litchi, chair plus douce et parfumée |
| Ramboutan (chôm chôm, ngo) | boule rouge couverte de « poils » souples | poils encore verts au bout et bien rouges : fruit frais | on ouvre la peau d'un coup d'ongle |
| Mangoustan (măng cụt, mangkhut) | boule violet foncé à la couronne verte, quartiers blancs dedans | peau qui cède un peu sous le doigt, pas dure comme une pierre | on fend la peau en tournant, on mange les quartiers |
| Fruit du dragon (thanh long, pitaya) | grosse « flamme » rose à écailles vertes, chair blanche ou rouge à petites graines | couleur vive, légère souplesse | coupé en deux, à la cuillère |
| Durian (sầu riêng, thurian) | gros fruit à épines, odeur très forte | on demande au vendeur : il se choisit à l'odeur | les « gousses » crémeuses à l'intérieur |
| Jacquier (mít, khanun) | énorme fruit vert à petites pointes, chair jaune en alvéoles | souvent vendu déjà découpé en barquette | la chair jaune, sans le noyau |
Conseils généraux pour aider à choisir ; la qualité dépend du fruit et de sa saison.
Pourquoi on ne les rapporte pas dans la valise
Pour un particulier qui arrive d'un pays hors de l'Union européenne, tout fruit frais demande un certificat phytosanitaire, sinon il est saisi. Seuls cinq fruits sont exemptés : la banane, la noix de coco, le durian, la datte et l'ananas. Un seul litchi ou un seul mangoustan dans la valise peut donc être confisqué. Tous les détails dans notre guide Rapporter des produits d'Asie.
La règle protège les vergers européens contre les insectes et les maladies. Pour la même raison, l'Union européenne contrôle de près certains fruits importés par les entreprises : par exemple, le fruit du dragon venu du Vietnam fait l'objet de contrôles renforcés à la frontière.
Où les trouver en France
- Les épiceries asiatiques des grandes villes reçoivent ces fruits par des importateurs, qui eux ont les certificats et passent les contrôles sanitaires.
- Le litchi se trouve facilement en grande surface en fin d'année : il vient alors surtout de l'océan Indien (Madagascar, La Réunion), au moment des fêtes de Noël.
- Le durian et le jacquier se trouvent souvent surgelés ou découpés : plus pratiques, et moins d'odeur.
Une idée pour les entreprises
Les fruits d'Asie voyagent mal et coûtent cher : chaque importateur sérieux, chaque grossiste et chaque épicerie qui sait les faire venir dans les règles répond à un vrai manque. Vous êtes producteur ou exportateur de fruits au Vietnam ou en Thaïlande, ou importateur en France ? Inscrivez votre entreprise, c'est gratuit. Vous cherchez un fournisseur ? Publiez une demande.
La prochaine fête
📅 Prochaine grande fête : Loy Krathong, le mardi 24 novembre 2026 — dans 20 jours. Voir le calendrier complet.
Les fruits tiennent une grande place sur l'autel des ancêtres et dans les cadeaux de fête : pensez à les commander tôt.
Sources (consultées le 31 octobre 2026) : DRIAAF Île-de-France (ministère de l'Agriculture), « Importation non commerciale de végétaux, fruits et légumes » (mise à jour le 03/08/2026) ; règlement d'exécution (UE) 2019/1793 (contrôles renforcés à l'importation). À titre indicatif : ces informations n'engagent pas la responsabilité de Passerelle France-Asie ; seules les autorités font foi.
Pour aller plus loin
Pas de Têt sans bánh chưng. Ce gâteau carré de riz gluant, de haricot mungo et de porc, enveloppé de feuilles vertes, est le cœur de la fête du Nouvel An vietnamien. Loin du Vietnam, le préparer devient un défi… et souvent un moment de rassemblement. Voici son histoire, sa recette en grandes lignes et les solutions trouvées en France.
Un gâteau carré qui raconte une légende
La tradition raconte qu'un roi Hùng voulut choisir son successeur parmi ses fils : celui qui lui apporterait le mets le plus précieux. L'un d'eux, Lang Liêu, le plus modeste, offrit deux gâteaux faits de riz, le produit le plus simple et le plus essentiel : un gâteau carré pour la Terre, le bánh chưng, et un gâteau rond pour le Ciel, le bánh dày. Le roi fut touché par ce message et lui confia le royaume. Depuis, on prépare le bánh chưng pour le Têt, on le dépose sur l'autel des ancêtres, puis on le partage en famille.
Ce qu'il y a dedans
- du riz gluant, trempé plusieurs heures ;
- des haricots mungo décortiqués (jaunes), cuits ou trempés ;
- de la poitrine de porc, assaisonnée de sel, de poivre et d'échalote ;
- des feuilles de dong (lá dong), qui donnent au riz sa couleur verte et son parfum, et des liens pour serrer le paquet.
Le gâteau est monté dans un moule carré (ou à la main pour les plus habiles), bien ficelé, puis cuit longuement dans l'eau : une nuit entière, souvent huit à dix heures ou plus selon la taille. Autrefois, toute la famille veillait autour de la marmite. C'est cette veillée qui manque peut-être le plus à ceux qui vivent loin.
En France : les solutions trouvées
- Le porc, le riz gluant et les haricots mungo se trouvent facilement dans les épiceries asiatiques et en grande surface.
- Les feuilles de dong sont plus rares. On en trouve parfois surgelées dans les épiceries asiatiques avant le Têt. Beaucoup de familles les remplacent par des feuilles de bananier : le goût change un peu, la couleur verte est moins forte, mais le gâteau garde sa forme.
- Les associations organisent des journées de fabrication ensemble avant le Têt. Par exemple, l'association des Vietnamiens de Toulouse (AEVTL) organise une « journée du bánh chưng ». C'est l'occasion de retrouver les gestes et la veillée.
- Le rapporter du Vietnam ? Non : il contient du porc. Or la viande est interdite dans les bagages venant d'un pays hors de l'Union européenne, même cuite et emballée. Tous les détails dans notre guide Rapporter des produits d'Asie.
Quand le préparer ?
Le Têt suit le calendrier lunaire : sa date change chaque année. Le prochain Têt et toutes les fêtes à venir sont dans notre calendrier des fêtes, mis à jour automatiquement. Les familles préparent les bánh chưng dans les derniers jours avant le Nouvel An.
📅 Prochaine grande fête : Loy Krathong, le mardi 24 novembre 2026 — dans 20 jours. Voir le calendrier complet.
Une idée pour les entreprises
Un traiteur, une boulangerie ou une épicerie qui propose des bánh chưng faits en France, avec des produits français, répond à un vrai manque, surtout pour les familles qui n'ont plus le temps ou le savoir-faire. Et un producteur européen de feuilles de dong surgelées trouverait sans doute des clients. Vous êtes l'un ou l'autre ? Inscrivez votre entreprise, c'est gratuit.
Sources (consultées le 31 octobre 2026) : Association des étudiants et des Vietnamiens de Toulouse (AEVTL), « La journée du bánh chưng » ; règles des bagages : Union européenne, « L'Europe est à vous » (vérifié par l'UE le 21/10/2026).
Pour aller plus loin
En France, le petit-déjeuner est sucré : café, croissant, tartine. En Chine, il est souvent salé et chaud. Beignet doré trempé dans le lait de soja, petit pain fourré à la vapeur, crêpe à l'œuf du marchand ambulant, bouillie de riz… Pour beaucoup de Chinois qui vivent ici, c'est le premier goût qui manque le matin. Voici les classiques, expliqués simplement.
Les grands classiques
| Nom | Ce que c'est | Comment on le mange |
|---|---|---|
| Youtiao (油条) | long beignet salé, frit, léger et croustillant | trempé dans le lait de soja, ou dans la bouillie de riz |
| Doujiang (豆浆) | lait de soja frais, chaud ou froid, sucré ou salé | avec le youtiao, dans un bol |
| Baozi (包子) | petit pain moelleux cuit à la vapeur, fourré (porc, légumes, haricot rouge…) | à la main, souvent en marchant |
| Jianbing (煎饼) | grande crêpe fine cuite devant vous, avec un œuf, de la ciboule, une sauce et un morceau croustillant | pliée, à emporter : la star de la rue |
| Zhou (粥) | bouillie de riz (congee), servie nature ou garnie | avec des légumes marinés, un œuf de cane salé, de la viande |
| Mantou (馒头) | petit pain vapeur nature, sans garniture | pour accompagner, comme le pain chez nous |
Selon les régions, on prend aussi des nouilles en soupe, des raviolis, ou au sud les petits plats de dim sum. La Chine est grande : le petit-déjeuner de Pékin ne ressemble pas à celui de Canton.
Pourquoi ça manque autant ?
Parce que le petit-déjeuner chinois est une habitude de rue et de quartier : on l'achète chaud, tôt le matin, à un comptoir ou à un chariot, pour quelques pièces. En France, ces comptoirs du matin sont rares. On trouve des baozi et du lait de soja dans certaines épiceries et boulangeries asiatiques, mais un jianbing cuit devant soi à 7 heures reste exceptionnel.
Le faire chez soi
- Le lait de soja : les graines de soja sèches se trouvent partout ; trempées une nuit, mixées avec de l'eau, filtrées et bien cuites, elles donnent un lait de soja frais.
- Les baozi : une pâte levée simple et un panier vapeur suffisent ; ils se congèlent très bien.
- Le jianbing : une grande poêle bien chaude, une pâte fine, un œuf étalé dessus, de la ciboule et une sauce.
Une idée pour les entreprises
Un comptoir de petit-déjeuner chinois près d'une gare, d'une université ou d'un quartier de bureaux répondrait à une vraie habitude, et intéresserait aussi les Français curieux. C'est le même esprit que nos métiers venus d'ailleurs : une idée simple, qui marche là-bas, et qui manque ici. Vous cherchez un fournisseur de matériel ou d'ingrédients en Asie ? Publiez une demande.
Pour aller plus loin
Rau răm, basilic thaï, basilic sacré, coriandre longue, perilla, combava : ce sont souvent les herbes fraîches qui manquent le plus aux familles vietnamiennes et thaïlandaises en France. Elles sont chères, rares, et saisies à l'aéroport si on les rapporte sans certificat. La solution la plus simple : les faire pousser soi-même, en pot, sur un balcon ou une fenêtre. Voici comment.
Règle d'or : achetez vos graines et vos plants en France ou dans l'Union européenne (jardineries, pépinières, producteurs spécialisés). Ne rapportez ni graines ni boutures d'Asie dans vos bagages : il faut un certificat phytosanitaire, sinon c'est saisi. Voir notre guide Rapporter des produits d'Asie.
Les 6 herbes, une par une
| Herbe | Comment la démarrer | Ce qu'elle aime | En hiver |
|---|---|---|---|
| Rau răm (menthe vietnamienne, coriandre vietnamienne) | une tige achetée en épicerie, mise dans un verre d'eau : elle fait des racines en une à deux semaines, puis en pot | beaucoup d'eau, terre toujours humide, mi-ombre | craint le gel : à rentrer, près d'une fenêtre |
| Basilic thaï (húng quế, horapha) | graines au printemps, au chaud | soleil, chaleur, arrosage régulier | plante annuelle : on resème chaque année |
| Basilic sacré (kaphrao, pour le pad kaphrao) | graines au chaud (plus de 20 °C pour germer) | plein soleil, chaleur | ne supporte pas le froid : à l'intérieur ou resemé |
| Coriandre longue (ngò gai, culantro) | graines, germination lente : patience | mi-ombre, terre humide | à rentrer |
| Perilla (tía tô, shiso) | graines au printemps | soleil ou mi-ombre ; se ressème souvent toute seule | annuelle |
| Combava (feuilles pour le tom yum et les currys) | acheter un petit arbre en pépinière, en France | soleil, pot assez grand, peu de calcaire | à rentrer dans une pièce claire, hors gel |
Conseils généraux de jardinage, à adapter à votre région et à votre logement.
Les bons gestes
- Un pot avec un trou et une soucoupe : l'eau doit pouvoir s'écouler.
- Couper souvent les tiges : la plante repousse plus touffue. Pour les basilics, pincez les fleurs.
- Démarrer au chaud : sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée, à l'intérieur, en avril-mai ; sortir quand les nuits dépassent 12 à 15 °C.
- Le rau răm est le plus facile : une seule tige d'épicerie suffit à démarrer une plante qui vivra des années si elle passe l'hiver au chaud.
Et si vous préférez acheter frais ?
Des maraîchers français cultivent déjà des légumes et des herbes d'Asie en circuit court : un reportage de franceinfo l'a montré à Blois, avec le pak choï, les navets japonais et les choux chinois. La demande existe, et elle grandit. Vous êtes maraîcher ou pépiniériste et vous cultivez ces plantes ? Inscrivez votre entreprise : les familles qui les cherchent, et les restaurants, ont besoin de vous.
Sources (consultées le 31 octobre 2026) : DRIAAF Île-de-France (ministère de l'Agriculture), importation de végétaux par les particuliers (mise à jour le 03/08/2026) ; franceinfo, « Pak choï, navets japonais, choux chinois : à Blois, l'essor des légumes asiatiques en circuit court ».
Pour aller plus loin
Le manque marche dans les deux sens. Un Français qui vit à Hô Chi Minh-Ville, à Bangkok ou à Shanghai rêve souvent… d'un vrai fromage, d'une baguette croustillante, d'un saucisson. Ce que les Français de l'étranger regrettent le plus, c'est la table. Pour les entreprises françaises, c'est aussi une porte d'entrée vers l'Asie.
Ce qui manque le plus aux Français en Asie
- Le fromage : il existe dans les grandes villes, mais rare, importé et cher, surtout les fromages au lait cru.
- Le pain : une vraie baguette, un pain de campagne, un croissant au beurre. Le Vietnam a pourtant gardé son bánh mì, héritage de l'histoire.
- La charcuterie : saucisson, jambon sec, pâté, rillettes.
- Les petits plaisirs : chocolat, confitures, madeleines, beurre de qualité.
Le journal des Français de l'étranger, Le Petit Journal, a consacré plusieurs articles à ces « produits qui manquent tant aux Français de l'étranger » ; la table y tient une grande place.
Ce que des Français ont fait sur place
Face à ce manque, des Français installés en Asie ont ouvert des boulangeries, des fromageries ou des ateliers de charcuterie artisanale, en produisant sur place plutôt qu'en important. Le Petit Journal de Hô Chi Minh-Ville a par exemple présenté une charcuterie et fromagerie artisanale installée sur place. Produire sur place évite le coût du transport et des formalités d'importation de produits frais.
Exporter des produits français vers l'Asie
Pour une petite entreprise française (fromager, charcutier, biscuiterie, confiturier), l'Asie est un marché, mais les règles d'importation des produits laitiers et de la viande sont strictes dans chaque pays, comme elles le sont en Europe pour les produits venus d'Asie. Avant de vous lancer :
- renseignez-vous sur les règles du pays visé (autorisations, certificats sanitaires, étiquetage) ;
- appuyez-vous sur les aides officielles à l'export (Team France Export, Business France, chambres de commerce) ;
- trouvez un importateur ou un distributeur sérieux sur place : c'est le rôle de la Passerelle, qui vérifie que l'entreprise existe au registre officiel de son pays.
Si vous visez le Vietnam, lisez aussi notre guide sur l'accord entre l'Union européenne et le Vietnam, qui réduit les droits de douane sur de nombreux produits.
Un pont dans les deux sens
La Passerelle n'est pas seulement faite pour faire venir l'Asie en France. Un Français qui cherche un distributeur à Bangkok, un importateur vietnamien qui veut du fromage français, un restaurant chinois qui cherche du beurre de qualité : chacun peut publier une demande.
Sources (consultées le 31 octobre 2026) : Le Petit Journal, « Ces 5 produits qui manquent tant aux Français de l'étranger » et « Délices KP : de la charcuterie et des fromages artisanaux » (Hô Chi Minh-Ville).
Pour aller plus loin
Les dates des grandes fêtes de Chine, du Vietnam et de Thaïlande, pour les douze prochains mois, avec ce qu'on y fait et quand préparer vos commandes. Pour les familles qui gardent leurs traditions en France, et pour les entreprises qui travaillent avec l'Asie.
À titre indicatif. Les fêtes lunaires sont calculées d'après les tables officielles de l'Observatoire de Hong Kong (calendrier chinois) ; le calendrier vietnamien peut, très rarement, différer d'un jour. Les jours de congé officiels sont publiés chaque année par les gouvernements : voir aussi Fermetures en 2027.
Les fêtes des 12 prochains mois
| Date | Fête | Pays | Ce qu'on y fait |
|---|---|---|---|
| mardi 24 novembre 2026 dans 20 jours | Loy Krathong | 🇹🇭 | Petits radeaux de feuilles de bananier posés sur l'eau, lanternes (Yi Peng à Chiang Mai) |
| vendredi 25 décembre 2026 dans 51 jours | Noël et fin d'année | 🇫🇷 | Fêtes de famille ; activité réduite en Europe |
| samedi 30 janvier 2027 | Ông Công Ông Táo | 🇻🇳 | On remercie les génies du foyer, qui « montent au ciel » une semaine avant le Têt |
| samedi 6 février 2027 | Têt / Nouvel An chinois (année de la Chèvre) | 🇻🇳 🇨🇳 | La plus grande fête de l'année : famille, enveloppes rouges, bánh chưng, raviolis, maison nettoyée et décorée |
| samedi 20 février 2027 | Fête des Lanternes / Tết Nguyên Tiêu | 🇨🇳 🇻🇳 | Pleine lune qui clôt les fêtes du Nouvel An ; lanternes, boulettes de riz sucrées |
| lundi 5 avril 2027 | Qingming (fête des morts) | 🇨🇳 | On nettoie et fleurit les tombes des ancêtres |
| mardi 13 avril 2027 | Songkran, Nouvel An thaï (13-15 avril) | 🇹🇭 | Respect aux aînés, eau versée pour porter bonheur, fête de l'eau dans la rue |
| vendredi 16 avril 2027 | Fête des rois Hùng | 🇻🇳 | Hommage aux rois fondateurs du pays (jour férié) |
| mercredi 9 juin 2027 | Fête des bateaux-dragons / Tết Đoan Ngọ | 🇨🇳 🇻🇳 | Courses de bateaux-dragons, zongzi (riz gluant dans des feuilles de bambou) |
| août 2027 | Vacances d'été | 🇫🇷 | Beaucoup d'entreprises françaises ferment ou ralentissent |
| lundi 16 août 2027 | Vu Lan / fête des esprits | 🇻🇳 🇨🇳 | Au Vietnam, fête de la reconnaissance envers les parents ; offrandes aux ancêtres |
| jeudi 2 septembre 2027 | Fête nationale du Vietnam (2 septembre) | 🇻🇳 | Jour férié au Vietnam |
| mercredi 15 septembre 2027 | Fête de la Mi-automne / Tết Trung Thu | 🇨🇳 🇻🇳 | Gâteaux de lune en famille ; au Vietnam, la fête des enfants, avec lanternes |
| vendredi 1er octobre 2027 | Fête nationale (« Semaine d'or ») | 🇨🇳 | Environ une semaine d'arrêt en Chine, à partir du 1er octobre |
| vendredi 8 octobre 2027 | Double Neuf (Chongyang) | 🇨🇳 | Fête des personnes âgées ; promenades en hauteur |
Mis à jour automatiquement à chaque visite : les fêtes des 12 prochains mois, à partir du 4 novembre 2026.
Quand préparer ses commandes ?
Avant une grande fête, les usines tournent à plein, puis s'arrêtent. Nos conseils, à adapter avec votre fournisseur :
- Pour le Têt et le Nouvel An chinois : passez commande dès novembre ou décembre. En janvier, les carnets sont pleins ; en février, tout s'arrête.
- Pour les produits de fête (gâteaux de lune, lanternes, enveloppes rouges, décorations) : demandez à votre fournisseur sa date limite de commande et le délai d'expédition vers la France. Par bateau, comptez plusieurs semaines de transport en plus de la fabrication.
- Petits colis : un envoi de 150 € ou moins paie désormais un droit de douane forfaitaire et des frais de traitement. Voir Petits colis venus d'Asie.
- Produits frais ou d'origine animale (plantes, fruits, viande, produits laitiers) : règles très strictes, renseignez-vous avant toute commande.
Pour en savoir plus sur chaque fête
Vous cherchez des produits de fête (gâteaux de lune, lanternes, enveloppes rouges, décorations) auprès d'entreprises vérifiées ? Publiez une demande.
Publier une demandeSources (consultées le 31 octobre 2026) : Observatoire de Hong Kong, tables de conversion grégorien-lunaire 2026 à 2036 (calcul fait par Passerelle France-Asie) ; UNESCO (Songkran, Fête du Printemps) ; Office du tourisme de Thaïlande (Loy Krathong). À titre indicatif : ces informations n'engagent pas la responsabilité de Passerelle France-Asie.
Vous vivez en France et vous venez du Vietnam, de Chine, de Thaïlande ? Ou vous êtes Français et vous vivez en Asie ? Il y a sûrement un goût, une odeur, un objet ou une habitude de « là-bas » qui vous manque au quotidien. Dites-le-nous : c'est ainsi que nous saurons quoi chercher, quoi expliquer, et quelles entreprises mettre en relation.
Ce qui peut manquer, quand on vit loin
Dites-nous ce qui vous manque
Quelques mots suffisent. C'est anonyme.
Une fiche à remplir en famille
Prenez le temps, avec vos parents, vos grands-parents, vos enfants : qu'est-ce que la famille achetait, mangeait, utilisait là-bas, et qu'on ne trouve pas ici ? Imprimez cette fiche (ou enregistrez-la en PDF), remplissez-la ensemble, puis recopiez vos lignes dans le formulaire.
| N° | Ce que ma famille achetait, mangeait, utilisait là-bas | Où je le trouve en France (ou : nulle part) | Léger / fragile / frais / un lieu |
|---|---|---|---|
| 1 | |||
| 2 | |||
| 3 | |||
| 4 | |||
| 5 | |||
| 6 | |||
| 7 | |||
| 8 | |||
| 9 | |||
| 10 | |||
| 11 | |||
| 12 | |||
| 13 | |||
| 14 | |||
| 15 | |||
| 16 | |||
| 17 | |||
| 18 | |||
| 19 | |||
| 20 | |||
| 21 | |||
| 22 | |||
| 23 | |||
| 24 | |||
| 25 | |||
| 26 | |||
| 27 | |||
| 28 | |||
| 29 | |||
| 30 |
Vous pouvez remplir cette fiche à la main, en famille, et nous l'envoyer en photo par la page Contact, ou recopier chaque ligne dans le formulaire ci-dessus.
Ce que nous faisons de vos réponses
- Nous les lisons une par une, à la main.
- Nous écrivons des guides : ce que c'est, pourquoi on ne le trouve pas, et si on peut le faire venir en France en règle (douane, règles sanitaires).
- Nous montrons aux entreprises vérifiées (épiciers, restaurants, producteurs, artisans) ce qui manque, pour qu'elles puissent le proposer.
- Rien n'est publié avec votre nom : nous ne le demandons pas.
À noter : les produits frais (herbes, fruits), ceux d'origine animale (viande, lait) et les plantes sont soumis à des règles très strictes ; nous ne parlons pas de médicaments ni de remèdes.
Vous êtes une entreprise et vous cherchez justement l'un de ces produits, ou vous le fabriquez ? Publiez une demande : nous la présentons aux entreprises vérifiées.
Publier une demandeUn sachet de rau răm dans la valise, un saucisson du Têt pour la famille, des gâteaux de lune pour la fête : quand on revient du Vietnam, de Chine ou de Thaïlande, on veut rapporter le goût du pays. Certains produits passent sans problème, d'autres sont saisis à l'aéroport. Voici les règles officielles, expliquées simplement.
À titre indicatif, à jour au 31 octobre 2026. Ces règles valent pour un particulier qui rapporte des produits pour lui-même (valise ou colis personnel), en provenance d'un pays hors de l'Union européenne. En cas de doute, déclarez vos produits à la douane à l'arrivée.
Le tableau en 30 secondes
| Produit | Règle pour un particulier | Exemples |
|---|---|---|
| Viande et produits à base de viande | ❌ Interdit, même sous vide, séché ou en conserve | giò lụa, lạp xưởng, bœuf séché, mu yong, saucisses chinoises |
| Lait et produits laitiers | ❌ Interdit | fromage, yaourt, gâteaux ou bonbons au lait ou au beurre |
| Poisson et produits de la pêche | ✅ Jusqu'à 20 kg par personne (ou 1 poisson de 20 kg au plus) | sauce de poisson (nước mắm, nam pla), poisson séché, crevettes séchées |
| Miel, œufs et produits à base d'œufs (sans viande ni lait) | ✅ Jusqu'à 2 kg par personne | miel de montagne, œufs de cane salés |
| Fruits, légumes, herbes fraîches, fleurs, plantes | ⚠️ Certificat phytosanitaire obligatoire dès le premier fruit, sinon saisie | litchi, ramboutan, mangoustan, mangue, rau răm, basilic thaï, piments frais |
| 5 fruits exemptés | ✅ Libres, sans certificat et sans limite de quantité | banane, noix de coco, durian, datte, ananas |
| Lait en poudre pour bébé, aliments médicaux | ✅ Jusqu'à 2 kg, emballage de marque intact | lait infantile en boîte fermée |
Le certificat phytosanitaire est un document officiel du pays de départ qui atteste que la plante ou le fruit ne porte pas de maladie ni d'insecte dangereux. Un voyageur l'obtient rarement : en pratique, sans ce papier, les fruits et les herbes fraîches sont saisis.
Pourquoi le litchi est saisi, et pas le durian
La règle n'a rien à voir avec le goût ou le prix : elle protège les cultures européennes contre les insectes et les maladies venus d'ailleurs. Seuls cinq fruits sont jugés sans risque et passent librement : la banane, la noix de coco, le durian, la datte et l'ananas. Tous les autres, même un seul litchi ou une seule mangue, demandent un certificat. Pour le durian, pensez tout de même à vos voisins dans l'avion : beaucoup de compagnies et d'hôtels en Asie l'interdisent à cause de son odeur.
Sauce de poisson : oui. Saucisson du Têt : non
C'est la question que se posent beaucoup de familles vietnamiennes avant le Têt. La sauce de poisson est un produit de la pêche : elle est autorisée jusqu'à 20 kg par personne. Le saucisson, le giò ou le bœuf séché contiennent de la viande : ils sont interdits, même emballés sous vide. Si vous les transportez sans les déclarer, ils sont confisqués et détruits, et vous risquez une amende. Pour une sauce de poisson, emballez bien la bouteille et vérifiez les règles de votre compagnie aérienne sur les liquides en cabine.
Gâteaux de lune : lisez l'étiquette
Pour la fête de la Mi-automne, le gâteau de lune est le cadeau par excellence. Sa règle dépend de sa recette :
- avec du lait, du beurre, du saindoux ou de la viande (certains gâteaux salés contiennent du jambon ou de la viande) : interdit ;
- sans lait ni viande (pâte de haricot, graines de lotus, jaune d'œuf salé) : il entre très probablement dans la limite de 2 kg des produits « ne contenant ni viande ni lait ». Hypothèse : aucun texte officiel ne cite le gâteau de lune par son nom. Déclarez-le à la douane en cas de doute.
Thé, café, épices sèches, nouilles
Les produits secs d'origine végétale, dans leur emballage fermé d'origine (thé, café, épices sèches, nouilles sans viande, galettes de riz), sont en général acceptés pour un usage personnel. Attention : nous n'avons pas trouvé de liste officielle qui les cite un par un. Vérifiez sur le site de la douane, surtout pour de grandes quantités.
Herbes fraîches : mieux vaut les trouver ou les faire pousser en France
Rau răm, ngò gai, tía tô, basilic thaï, basilic sacré (kaphrao), feuilles de combava : ce sont souvent elles qui manquent le plus, et ce sont justement elles qui sont saisies à l'arrivée. Les feuilles d'agrumes comme le combava font partie des végétaux les plus surveillés en Europe : ne les mettez pas dans la valise.
Bonne nouvelle : plusieurs de ces plantes poussent en France, en pot sur un balcon l'été ou chez des maraîchers. Des producteurs français cultivent déjà des légumes et des herbes d'Asie en circuit court (reportage de franceinfo à Blois). Et si un produit vous manque vraiment, dites-le nous : c'est peut-être l'occasion pour une entreprise de le produire ou de l'importer dans les règles.
Et par colis ?
Les règles sont les mêmes pour un colis envoyé par la famille : pas de viande, pas de lait, pas de fruits frais sans certificat. En plus, depuis le 1er juillet 2026, les petits colis venus d'Asie paient un droit de douane de 3 € par catégorie de produit. Tous les détails dans notre guide Petits colis venus d'Asie : 3 € de douane, puis 2 € de frais.
Pour les entreprises : une autre histoire
Une épicerie, un restaurant ou un importateur qui fait venir ces produits pour les vendre suit des règles différentes : contrôles sanitaires à l'arrivée, usine agréée par l'Union européenne pour les produits d'origine animale, certificats officiels. C'est justement là que la Passerelle peut aider : trouver un fournisseur vérifié au registre officiel de son pays, et lui écrire en toute confiance. Toutes les étapes sont dans notre guide Importer des produits alimentaires d'Asie pour les vendre en France.
La prochaine fête
📅 Prochaine grande fête : Loy Krathong, le mardi 24 novembre 2026 — dans 20 jours. Voir le calendrier complet.
Pensez à commander tôt : avant les grandes fêtes, les épiceries et les importateurs sont dévalisés.
Pour aller plus loin
Vous êtes une épicerie, un restaurant ou un producteur et vous cherchez un fournisseur en Asie, vérifié au registre officiel de son pays ?
Publier une demandeSources (consultées le 31 octobre 2026) : Union européenne, « L'Europe est à vous » — Transporter des produits animaux, des denrées alimentaires ou des plantes (europa.eu/youreurope, dernière vérification par l'UE le 21/10/2026) ; DRIAAF Île-de-France (ministère de l'Agriculture), « Importation non commerciale de végétaux, fruits et légumes — bagages ou colis personnels » (mise à jour le 03/08/2026) ; Commission européenne, « Personal imports » (food.ec.europa.eu) ; règlement délégué (UE) 2019/2122 ; règlement (UE) 2016/2031 (santé des végétaux) ; franceinfo, « Pak choï, navets japonais, choux chinois : à Blois, l'essor des légumes asiatiques en circuit court ». Le site de la douane française (douane.gouv.fr) n'a pas pu être consulté le jour de la rédaction : à vérifier. À titre indicatif : ces informations n'engagent pas la responsabilité de Passerelle France-Asie ; seules les autorités (douane, services vétérinaires et phytosanitaires) font foi.
Chaque grande fête d'Asie est un moment de famille, de cadeaux et de vœux. Elle change aussi le rythme des affaires : usines arrêtées, commandes à passer plus tôt, cadeaux entre partenaires. Voici les cinq fêtes à connaître, et ce qu'elles veulent dire pour vous.
📅 Prochaine grande fête : Loy Krathong, le mardi 24 novembre 2026 — dans 20 jours. Voir le calendrier complet.
À titre indicatif. Les dates suivent le calendrier lunaire : elles changent chaque année. Les dates de 2027 sont dans notre guide Fermetures en 2027.
🇨🇳 Le Nouvel An chinois (Fête du Printemps)
Ce que c'est : la plus grande fête de l'année en Chine, fin janvier ou février. On se retrouve en famille, on nettoie la maison pour chasser la malchance, on colle des vers porte-bonheur rouges autour des portes, et on se souhaite 新年快乐 (« xīnnián kuàilè », bonne année). Les aînés donnent des enveloppes rouges avec de l'argent (红包, « hóngbāo »). En 2024, l'UNESCO a inscrit la Fête du Printemps au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Pour vos affaires : des millions de personnes rentrent dans leur famille ; les usines s'arrêtent souvent plus longtemps que le congé officiel. Passez vos commandes plusieurs semaines avant, et ne prévoyez rien d'urgent juste après.
🇻🇳 Le Têt (Tết Nguyên Đán)
Ce que c'est : le Nouvel An lunaire vietnamien, à la même période que le Nouvel An chinois. C'est la fête la plus importante du pays. On prépare le bánh chưng (gâteau de riz gluant, haricots mungo et porc, enveloppé de feuilles et cuit pendant des heures), on décore la maison de fleurs de pêcher au nord et d'abricotier au sud, et on donne des enveloppes rouges, le lì xì. Le premier visiteur de l'année est censé porter chance à la maison.
Pour vos affaires : plusieurs semaines de ralentissement. Un petit message de vœux, « Chúc mừng năm mới » (bonne année), est toujours apprécié par un partenaire vietnamien.
🇹🇭 Songkran, le Nouvel An thaï
Ce que c'est : mi-avril, après la récolte du riz. On rend visite à sa famille, on montre son respect aux aînés et aux statues de Bouddha, et on verse de l'eau : elle purifie et porte bonheur. Aujourd'hui, c'est aussi une immense fête de l'eau dans la rue. L'UNESCO l'a inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité en 2023.
Pour vos affaires : administrations et nombreuses entreprises fermées plusieurs jours. Évitez les rendez-vous et les livraisons pendant cette semaine.
🇹🇭 Loy Krathong, la fête des lumières sur l'eau
Ce que c'est : le soir de la pleine lune du douzième mois lunaire, en général en novembre. On pose sur l'eau un krathong, un petit radeau de feuilles de bananier avec une bougie et des fleurs, en faisant un vœu et en remerciant la rivière. À Chiang Mai, la fête de Yi Peng y ajoute des lanternes de papier.
Pour vos affaires : une soirée de fête plutôt qu'un congé ; c'est un bon moment pour un message amical à un partenaire thaï.
🇨🇳 🇻🇳 La fête de la Mi-automne
Ce que c'est : le quinzième jour du huitième mois lunaire, en septembre ou début octobre, quand la lune est la plus ronde. En Chine, c'est une fête de famille autour des gâteaux de lune ; au Vietnam (Tết Trung Thu), c'est surtout la fête des enfants, avec des lanternes et des danses de la licorne.
Pour vos affaires : offrir une boîte de gâteaux de lune à un partenaire ou à ses employés est une coutume courante. C'est aussi une période où les ventes de produits-cadeaux augmentent : à prévoir si vous vendez de l'alimentation ou des coffrets.
🇫🇷 Et de l'autre côté : les fêtes de France
Vos partenaires d'Asie doivent aussi connaître notre calendrier : le mois d'août (beaucoup d'entreprises ferment ou tournent au ralenti) et les fêtes de fin d'année. Pour eux aussi, un « Joyeux Noël et bonne année » en français fait plaisir.
Trois réflexes pour vos affaires
- Notez ces fêtes dans votre agenda : commandez avant, pas pendant.
- Envoyez des vœux dans la langue de votre partenaire, même une seule phrase.
- Demandez à votre partenaire quels jours il ferme vraiment : les entreprises ne suivent pas toutes le congé officiel.
Pour aller plus loin
Vous cherchez un produit lié à ces fêtes (gâteaux de lune, décorations, enveloppes rouges, krathong) ? Publiez une demande : nous la présentons aux entreprises vérifiées.
Publier une demande📅 Voir aussi : le calendrier des fêtes d'Asie des 12 prochains mois (mis à jour tout seul).
Sources (consultées le 31 octobre 2026) : UNESCO, liste du patrimoine culturel immatériel — Songkran en Thaïlande (2023) et Fête du Printemps (2024) ; Office du tourisme de Thaïlande, Loi Krathong. À titre indicatif : ces informations n'engagent pas la responsabilité de Passerelle France-Asie.
Nouvel An chinois, Têt, Songkran, Semaine d'or : les périodes de 2027 où usines et bureaux ferment en Chine, au Vietnam et en Thaïlande.
| Fête | Pays | Date 2027 | À prévoir |
|---|---|---|---|
| Nouvel An chinois (Fête du Printemps) | Chine | samedi 6 février | Usines souvent arrêtées plus longtemps que le congé officiel : passez vos commandes avant mi-janvier. |
| Têt (Nouvel An lunaire) | Vietnam | samedi 6 février | Même période que la Chine : prévoyez plusieurs semaines de ralentissement. |
| Songkran (Nouvel An thaï) | Thaïlande | du mardi 13 au jeudi 15 avril | Administrations et nombreuses entreprises fermées. |
| Fête du Travail | Chine, Vietnam | samedi 1er mai | Plusieurs jours de congé en Chine. |
| Fête nationale (« Semaine d'or ») | Chine | à partir du vendredi 1er octobre | Environ une semaine d'arrêt. |
| Fêtes de fin d'année | France et Europe | du samedi 25 décembre au samedi 1er janvier 2028 | Activité réduite ; en France, août est aussi un mois calme. |
Les autres jours fériés de 2027
Moins longs que le Nouvel An, ils ferment quand même bureaux et administrations : à garder en tête pour un rendez-vous, un paiement ou un dédouanement.
| Fête | Pays | Date 2027 | À savoir |
|---|---|---|---|
| Qingming (fête des morts) | Chine | lundi 5 avril | Jour férié : visite des tombes des ancêtres. |
| Fête des rois Hùng | Vietnam | vendredi 16 avril | Jour férié. |
| Jour de la Réunification et fête du Travail | Vietnam | vendredi 30 avril et samedi 1er mai | Deux jours fériés qui se suivent : beaucoup de Vietnamiens partent en vacances. |
| Fête des bateaux-dragons | Chine | mercredi 9 juin | Jour férié. |
| Fête nationale | Vietnam | jeudi 2 septembre | Jour férié, souvent prolongé d'un jour. |
| Fête de la Mi-automne | Chine | mercredi 15 septembre | Jour férié en Chine ; au Vietnam, grande fête des enfants (non fériée). |
| Loy Krathong | Thaïlande | dimanche 14 novembre | Grande fête populaire, mais pas un jour férié national. |
La Thaïlande compte aussi plusieurs jours fériés liés à la monarchie et aux fêtes bouddhistes, dont les dates changent chaque année : consultez le calendrier officiel thaï.
La prochaine fête, mise à jour automatiquement :
📅 Prochaine grande fête : Loy Krathong, le mardi 24 novembre 2026 — dans 20 jours. Voir le calendrier complet.
Attention : les calendriers officiels des congés 2027 (durée exacte, jours de pont) ne sont pas encore publiés par les gouvernements chinois, vietnamien et thaï. Cette page sera mise à jour dès leur publication.
🏮 Voir aussi : Pour comprendre ces fêtes (traditions, cadeaux, vœux) : les grandes fêtes d'Asie et ce qu'elles changent pour vos affaires.
📅 Voir aussi : le calendrier des fêtes d'Asie des 12 prochains mois (mis à jour tout seul).
Phrases courtes, chiffres écrits en toutes lettres, une question par message : 7 règles pour être bien compris par un partenaire qui ne parle pas votre langue.
- Faites des phrases courtes, une idée par phrase : elles se traduisent sans erreur.
- Une demande par message, avec une question claire à la fin.
- Écrivez les dates sans ambiguïté : « 6 février 2027 » plutôt que « 06/02 ».
- Donnez les prix avec la devise et les conditions : « 1 200 € hors taxes, départ usine ».
- Évitez l'humour, l'argot et les abréviations : ils se traduisent mal.
- Confirmez par écrit ce qui a été dit au téléphone ou en visio.
- Laissez du temps pour répondre : décalage horaire et jours fériés comptent.
Quel canal dans quel pays ?
| Pays | Messagerie la plus utilisée | Décalage avec Paris |
|---|---|---|
| Vietnam | Zalo (et Facebook Messenger) | +6 h en hiver, +5 h en été |
| Thaïlande | LINE | +6 h en hiver, +5 h en été |
| Chine | WeChat (les services de Google y sont bloqués) | +7 h en hiver, +6 h en été |
En pratique : un message envoyé de France à 8 h du matin arrive en début d'après-midi en Asie, pendant les heures de bureau. Un message envoyé le soir en France arrive au milieu de la nuit. Pour ce qui compte (prix, commande, contrat), utilisez aussi l'e-mail : il garde une trace écrite facile à retrouver.
Les 5 informations à donner dans toute demande de prix
- Le produit exact : nom, référence, taille, couleur, matière, photo si possible.
- La quantité : une première commande d'essai, puis la quantité habituelle.
- Le lieu de livraison et la règle de transport (Incoterm) : qui paie quoi jusqu'où. Voir les Incoterms en clair.
- Le délai souhaité, en tenant compte des fêtes qui ferment les usines.
- Les normes et documents dont vous avez besoin en Europe (marquage CE, étiquette en français, données CBAM ou EUDR selon le produit).
Un exemple de premier message
EXEMPLE FICTIF, à adapter :
Bonjour,
Je m'appelle Marie Dupont, j'achète pour une épicerie à Lyon (France).
Je cherche du thé vert en vrac, en sachets de 1 kilogramme.
Quantité : 50 kilogrammes pour un premier essai, puis environ 200 kilogrammes par mois.
Livraison : Lyon, France.
Pouvez-vous m'envoyer votre prix en euros, le délai et la liste des documents fournis ?
Merci,
Marie Dupont
Phrases courtes, chiffres écrits en entier, une seule question à la fin : le message se traduit sans erreur, même avec un outil automatique.
Avant de payer : les bons réflexes
- Vérifiez que l'entreprise existe au registre officiel de son pays : notre méthode.
- Méfiez-vous d'un changement de compte bancaire annoncé par message : appelez votre contact à un numéro que vous connaissez déjà.
- Gardez tous vos échanges écrits. Voir payer sans se faire avoir.
🏮 Voir aussi : Pour vos vœux de Nouvel An, de Têt ou de Songkran : les grandes fêtes d'Asie et les phrases à écrire.