Nghề từ nơi khác
Những nghề thấy khắp nơi ở châu Á nhưng gần như không có ở Pháp, và ngược lại: ý tưởng kinh doanh, và những doanh nghiệp để gặp gỡ trên Passerelle.
Người ta thường nghĩ rằng trao đổi giữa Pháp và châu Á là những container hàng hóa. Nhưng một nghề cũng có thể đi xa: một cách làm việc, một tay nghề, một dịch vụ.
Mọi ngành nghề đều được chào đón
Passerelle đón nhận mọi doanh nghiệp đã đăng ký tại nước mình, dù làm nghề gì: một tiệm massage, một thợ sửa chữa, một thợ may, một công ty kiểm toán sổ sách doanh nghiệp, một người đánh giày có đăng ký… Khi đăng ký, bạn chỉ cần chọn lĩnh vực “Dịch vụ” hoặc “Hoạt động khác” nếu nghề của bạn không có trong danh sách.
Vì sao có mục này?
Có những nghề thấy khắp nơi trên đường phố châu Á nhưng gần như không có ở Pháp. Có những nghề rất Pháp nhưng bên kia lại không ai biết. Mỗi nghề có thể là một ý tưởng kinh doanh, hoặc là dịp tìm một đối tác đã biết làm nghề đó.
Chúng tôi sẽ thêm dần vào đây những nghề được quan sát tận nơi. Bạn biết một nghề như vậy? Hãy viết cho chúng tôi qua trang Liên hệ.
Những ví dụ đầu tiên
- Thợ may đo lấy nhanh
- Người đánh giày
- Thợ sửa chữa lưu động
- Người bán phụ kiện che chắn điện thoại trên xe hai bánh
- Trà đá miễn phí kèm món gọi (trà đá)
- Xe giường nằm cho các chuyến tham quan
- Quầy sinh tố trái cây nhiệt đới
- Vòng tay khắc tên, làm ngay trước mặt bạn
- Thợ lắp khóa cửa không cần chìa
- Bếp nướng giữa bàn ăn
- Dừa tươi phục vụ nguyên trái
- Bánh và đồ uống cho chó
- Quán cà phê trên vỉa hè (cà phê vỉa hè)
Ở một số thành phố của Việt Nam, như Hội An, các xưởng may lấy số đo của bạn vào buổi sáng và cho bạn thử bộ vest hoặc chiếc váy vài ngày sau.
Ở bên đó
Khách chọn vải và kiểu (thường theo một tấm ảnh), thợ lấy số đo, rồi chỉ cần một hoặc hai lần thử. Giá thấp và thời gian rất ngắn, vì các xưởng làm theo nhóm và đã quen việc.
Ở Pháp
May đo thật sự vẫn có, nhưng thường đắt và mất nhiều tuần. Nhiều người thậm chí không nghĩ tới.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một thợ may hoặc tiệm sửa đồ ở Pháp có thể làm việc với một xưởng đối tác ở Việt Nam: lấy số đo ở đây, may ở bên đó, hoàn thiện ở đây.
- Một xưởng Việt Nam có thể tìm khách hàng doanh nghiệp ở Pháp (cửa hàng, đồng phục nhà hàng, trang phục cưới).
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- May và sửa quần áo là nghề thủ công: hãy hỏi Chambre de métiers et de l'artisanat (phòng nghề thủ công của Pháp) tại tỉnh của bạn.
- Đưa quần áo từ nước ngoài về là nhập khẩu: phải trả thuế hải quan và ghi nhãn (thành phần vải).
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở nhiều thành phố châu Á, người ta vẫn gặp những người đánh giày gần nhà ga, quán cà phê và văn phòng. Ở Pháp, nghề này gần như đã biến mất.
Ở bên đó
Một ít dụng cụ (bàn chải, xi, giẻ lau, một chiếc ghế đẩu), một chỗ đông người qua lại, và một dịch vụ nhanh trong lúc khách chờ hoặc uống cà phê. Một số người còn đi từ văn phòng này sang văn phòng khác.
Ở Pháp
Vẫn còn vài người đánh giày ở các ga lớn hoặc một số khu văn phòng, và những thợ sửa giày nhận bảo dưỡng giày. Nhu cầu có thật ở những người đi giày da mỗi ngày.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một dịch vụ định kỳ tại các công ty (mỗi tuần một lần), trong tiệm cắt tóc hoặc khách sạn.
- Các nhà cung cấp bàn chải, xi hoặc dụng cụ ở châu Á, cho ai muốn bắt đầu.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Ngồi làm trên vỉa hè hoặc quảng trường cần giấy phép của tòa thị chính (sử dụng không gian công cộng).
- Phải đăng ký kinh doanh: hãy tìm hiểu trên guichet unique des entreprises (cổng đăng ký doanh nghiệp duy nhất của Pháp) (formalites.entreprises.gouv.fr).
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Việt Nam hay Thái Lan, một chiếc lốp thủng hay một chiếc điện thoại hỏng thường được sửa ngay trên vỉa hè, trong vài phút, ở chỗ thợ sửa ngồi góc phố.
Ở bên đó
Ít dụng cụ, nhiều tay nghề, và một nguyên tắc đơn giản: sửa thay vì vứt, sửa ngay, giá rẻ.
Ở Pháp
Những thợ sửa đến tận nơi (xe đạp, xe trượt điện, điện thoại, đồ điện gia dụng) đang phát triển, nhờ mong muốn sửa thay vì mua mới. Nhiều khu phố vẫn chưa có.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một thợ sửa ở Pháp có thể tìm ở châu Á nhà cung cấp phụ tùng và dụng cụ.
- Những thợ sửa nhiều kinh nghiệm có thể chia sẻ cách làm việc của mình với các đối tác ở Pháp.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Tùy theo công việc, có thể cần chứng chỉ nghề hoặc đăng ký tại Chambre de métiers et de l'artisanat (phòng nghề thủ công của Pháp).
- Phụ tùng nhập khẩu phải đạt tiêu chuẩn châu Âu (dấu CE với đồ điện).
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Việt Nam hay Thái Lan, trên xe máy ta thấy điện thoại gắn vào tay lái và được che mưa che nắng: một chiếc ô nhỏ phía trên, một tấm che, một bao chống nước. Những phụ kiện nhỏ này được bán khắp nơi, chỉ vài euro.
Ở bên đó
Điện thoại dùng làm GPS và công cụ làm việc (giao hàng, xe ôm). Dưới mưa mùa mưa, ai cũng che nó bằng một phụ kiện đơn giản, rẻ tiền, bán ở chợ và ven đường.
Ở Pháp
Người giao hàng đi xe đạp hay xe máy chạy với điện thoại trên tay lái, trong mọi thời tiết. Đồ che chắn có bán trên mạng, nhưng ít thấy ở cửa hàng trong khu phố, và nhiều người không biết là có.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một cửa hàng ở Pháp (cửa hàng xe đạp hoặc xe máy, người bán ở chợ) có thể tìm nhà sản xuất ở Trung Quốc hoặc Việt Nam.
- Một nhà sản xuất châu Á có thể tìm nhà bán lại ở Pháp, ví dụ gần những nơi người giao hàng hay tụ tập.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Mọi sản phẩm bán ở châu Âu phải an toàn và ghi nhãn đúng (quy định an toàn sản phẩm của châu Âu): hãy hỏi DGCCRF (cơ quan bảo vệ người tiêu dùng của Pháp).
- Nhập khẩu là phải trả thuế hải quan: hãy hỏi mã hải quan chính xác của sản phẩm tại service des douanes (hải quan Pháp).
- Mũ bảo hiểm xe máy: không bao giờ khoan, dán hay sửa đổi. Mũ bảo hiểm phải được chứng nhận hợp chuẩn, và một phụ kiện gắn sai cách có thể làm mất chứng nhận này.
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Việt Nam, tại nhiều quán cà phê, quán nước và quán ăn nhỏ, bạn được mang ra một ly trà đá (“trà đá”) ngay khi gọi đồ uống hoặc đồ ăn. Trà thường miễn phí hoặc gần như miễn phí: giống như ly nước lọc ở Pháp.
Ở bên đó
Một bình lớn trà xanh pha nhạt, đá viên, và mỗi khách nhận ly của mình khi ngồi xuống. Cử chỉ này tốn ít tiền và là một phần của sự đón tiếp: khách cảm thấy được chờ đợi.
Ở Pháp
Khi ăn, bình nước lọc được mời miễn phí. Một ly trà đá tự pha, mời thêm và miễn phí, sẽ là một sự quan tâm hiếm có, khiến người ta nói về quán và muốn quay lại.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một quán cà phê hoặc nhà hàng ở Pháp có thể tìm một nhà sản xuất trà xanh ở Việt Nam (ví dụ ở vùng Thái Nguyên, nổi tiếng về trà).
- Một nhà sản xuất Việt Nam có thể tìm khách hàng doanh nghiệp ở Pháp: quán cà phê, nhà hàng châu Á, cửa hàng tạp hóa.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Trà đá là thêm vào nước lọc: khi khách ăn, vẫn phải mời bình nước lọc.
- Đá viên phải làm từ nước uống được và bảo quản theo quy định vệ sinh của nhà hàng: hãy hỏi DDPP (cơ quan an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng cấp tỉnh của Pháp).
- Nhập khẩu trà là phải qua hải quan và tuân thủ giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu của châu Âu: hãy hỏi ý kiến service des douanes (hải quan Pháp) trước đơn hàng đầu tiên.
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Việt Nam, “xe giường nằm” thay ghế ngồi bằng giường: khách nằm trong suốt chuyến đi, thường vào ban đêm, để đi tham quan hay đi đường dài. Sáng ra đã tới nơi, khỏe khoắn, mà không phải trả tiền khách sạn đêm đó.
Ở bên đó
Hai hoặc ba dãy giường, hai tầng, một tấm chăn, một ổ cắm sạc điện thoại. Các công ty tour và nhà xe dùng điều này để thu hút khách: được thêm một đêm và một ngày tham quan.
Ở Pháp
Xe buýt đêm có, nhưng khách phải ngồi. Nằm khi đi xe buýt gần như chưa ai biết, trong khi nhiều người tìm những chuyến đi rẻ hơn và đỡ mệt hơn.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một công ty du lịch ở Pháp có thể đưa khách đi tham quan bằng xe giường nằm ở Việt Nam, cùng một nhà xe đối tác tại chỗ.
- Một nhà xe Việt Nam có thể tìm các công ty du lịch Pháp gửi khách cho mình.
- Ở Pháp, một nhà xe có thể nghiên cứu ý tưởng này, theo đúng quy định châu Âu.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Chở khách là hoạt động có quy định chặt chẽ: phải đăng ký vào sổ đăng ký nhà vận tải, tại DREAL (cơ quan quản lý giao thông vùng của Pháp) ở vùng của bạn.
- Xe phải được chứng nhận hợp chuẩn ở châu Âu (tiêu chuẩn an toàn, dây an toàn): một chiếc xe giường nằm sản xuất cho châu Á không thể chỉ nhập về rồi cho chạy.
- Bán chuyến du lịch hay tour tham quan phải đăng ký đơn vị kinh doanh du lịch tại Atout France (cơ quan du lịch Pháp, cấp đăng ký cho đơn vị bán tour).
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Việt Nam, các quầy “sinh tố” xay ngay trước mặt bạn trái cây tươi với đá: bơ, xoài, mãng cầu xiêm, hồng xiêm, ổi, dưa hấu, chanh dây…
Ở bên đó
Một máy xay, trái cây chín mua ở chợ, đá, đôi khi thêm chút sữa đặc: đồ uống xong trong một phút, giá rẻ. Sinh tố bơ ngọt và béo, uống như món tráng miệng.
Ở Pháp
Quầy sinh tố có, nhưng chủ yếu bán dâu, chuối hay quả mọng đỏ. Trái cây nhiệt đới tươi (mãng cầu xiêm, hồng xiêm, bơ pha ngọt) gần như không tìm thấy dưới dạng đồ uống.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một quầy nước ép hoặc nhà hàng ở Pháp có thể tìm nhà sản xuất hoặc nhà xuất khẩu trái cây hay trái cây xay đông lạnh ở Việt Nam hoặc Thái Lan.
- Một nhà sản xuất châu Á có thể tìm khách hàng doanh nghiệp ở Pháp: quán nước, nhà hàng, tiệm kem.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Pha chế đồ uống để bán là phải tuân thủ quy định vệ sinh thực phẩm: hãy hỏi DDPP (cơ quan an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng cấp tỉnh của Pháp).
- Trái cây tươi từ châu Á phải qua kiểm tra ở biên giới (giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, dư lượng thuốc trừ sâu): hãy hỏi ý kiến service des douanes (hải quan Pháp) trước đơn hàng đầu tiên.
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Thái Lan, những người thợ thủ công đi dọc phố và bãi biển, mời bạn mua một chiếc vòng tay tết có tên bạn và lá cờ nước bạn. Vòng được làm ngay trước mặt bạn, trong vài phút.
Ở bên đó
Chỉ màu, hạt có chữ cái, một lá cờ nhỏ dệt sẵn: khách chọn, thợ tết, và món quà lưu niệm là duy nhất, mang tên khách.
Ở Pháp
Quà lưu niệm theo tên được ưa chuộng, nhưng người ta đặt trên mạng và nhận sau nhiều ngày. Được xem làm ngay trước mặt, trong vài phút, là điều hiếm: ở chợ, lễ hội, điểm du lịch, đám cưới.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một thợ thủ công hoặc người bán hàng ở Pháp có thể tìm ở châu Á nhà cung cấp chỉ, hạt chữ cái và cờ nhỏ.
- Những thợ thủ công châu Á có thể chia sẻ tay nghề với đối tác ở Pháp (lớp học, trình diễn).
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Bán hàng lưu động cần thẻ người bán hàng lưu động: hãy tìm hiểu trên guichet unique des entreprises (cổng đăng ký doanh nghiệp duy nhất của Pháp) (formalites.entreprises.gouv.fr).
- Ngồi bán trên vỉa hè, quảng trường hay ở chợ cần giấy phép của tòa thị chính.
- Trang sức cho trẻ em phải tuân thủ quy định an toàn (chi tiết nhỏ, chất bị cấm): hãy hỏi DGCCRF (cơ quan bảo vệ người tiêu dùng của Pháp).
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Trung Quốc, Thái Lan hay Việt Nam, nhiều cửa căn hộ và nhà ở mở bằng mã số, vân tay hoặc điện thoại. Không còn chìa khóa để làm mất hay phải đánh lại.
Ở bên đó
Khóa có bàn phím, đôi khi có đầu đọc vân tay, và kết nối với một ứng dụng qua Wi-Fi. Có thể cho khách hoặc người giao hàng một mã tạm thời, và biết ai đã vào.
Ở Pháp
Loại khóa này có bán, nhưng vẫn ít được lắp, nhất là ở nhà cho thuê theo đêm hoặc theo tháng, nơi việc giao chìa khóa là một chuyện thật sự đau đầu.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một thợ khóa hoặc thợ lắp đặt ở Pháp có thể tìm nhà sản xuất ở Trung Quốc và nhận lắp đặt, bảo trì.
- Một nhà sản xuất châu Á có thể tìm nhà phân phối và thợ lắp đặt ở Pháp.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Thiết bị liên lạc bằng sóng vô tuyến (Wi-Fi, Bluetooth) phải tuân thủ quy định châu Âu về thiết bị vô tuyến, kể cả an ninh mạng, và mang dấu CE: hãy hỏi DGCCRF (cơ quan bảo vệ người tiêu dùng của Pháp).
- Các công ty bảo hiểm thường yêu cầu khóa có chứng nhận mới bồi thường khi bị trộm: hãy hỏi công ty bảo hiểm của bạn trước khi lắp.
- Luôn có một cách mở cửa khi hết pin hoặc mất mạng (chìa dự phòng, nguồn điện dự phòng).
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Hàn Quốc, Việt Nam hay Thái Lan, nhiều nhà hàng đặt một bếp nướng giữa bàn: khách tự nướng thịt, rau và nấm, vừa nướng vừa trò chuyện.
Ở bên đó
Nhà hàng mang ra đồ sống đã cắt và ướp sẵn; khách nướng theo nhịp của mình. Bữa ăn kéo dài, mọi người cùng chia sẻ: đó là một khoảnh khắc vui vẻ hơn là một bữa ăn bình thường.
Ở Pháp
Người Pháp biết món raclette và nướng đá tại nhà. Nhà hàng nướng tại bàn có ở vài thành phố lớn, nhưng nơi khác còn hiếm.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một nhà hàng ở Pháp có thể tìm ở châu Á nhà sản xuất bàn có bếp nướng gắn sẵn và máy hút khói.
- Một nhà sản xuất châu Á có thể tìm chủ nhà hàng và nhà phân phối thiết bị ở Pháp.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Thiết bị dùng gas hoặc điện phải có dấu CE và tuân thủ quy định châu Âu.
- Nướng tại bàn trong nhà hàng cần hút khói tốt và tuân thủ quy định phòng cháy của nơi đón khách: hãy hỏi tòa thị chính nơi bạn ở, và DDPP (cơ quan an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng cấp tỉnh của Pháp) về vệ sinh.
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.
Ở Thái Lan và Việt Nam, bạn được phục vụ một trái dừa xanh, mở ngay trước mặt, kèm ống hút: uống nước dừa mát, rồi dùng thìa nạo cơm dừa non.
Ở bên đó
Người bán giữ dừa mát, chặt bằng dao rựa hoặc mở bằng dụng cụ riêng, và còn làm món tráng miệng, kem và đồ uống từ nước cốt dừa.
Ở Pháp
Nước dừa chủ yếu bán đóng chai. Dừa tươi, mở ngay trước mặt khách, vẫn còn hiếm: nó thu hút ánh nhìn ở bãi biển, quán nước hay nhà hàng châu Á.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một quán nước, nhà hàng hay người bán hàng ở bãi biển tại Pháp có thể tìm nhà xuất khẩu dừa tươi ở Thái Lan hoặc Việt Nam.
- Một nhà sản xuất châu Á có thể tìm khách hàng doanh nghiệp ở Pháp, và nhà sản xuất dụng cụ mở dừa.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Bán đồ ăn, đồ uống là phải tuân thủ quy định vệ sinh: hãy hỏi DDPP (cơ quan an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng cấp tỉnh của Pháp).
- Trái cây nhập khẩu phải qua kiểm tra ở biên giới: hãy hỏi ý kiến service des douanes (hải quan Pháp).
- Bán hàng ở bãi biển hay trên đường phố cần giấy phép của tòa thị chính.
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.