来自异国的行业
有些行业在亚洲随处可见，在法国却几乎看不到，反过来也一样：这里有经营创意，也有可以在 Passerelle 上结识的专业人士。
人们常以为，法国和亚洲之间的交流就是一箱箱的货物。其实，一个行业也可以“旅行”：一种工作方式、一门手艺、一项服务。
欢迎所有行业
Passerelle 欢迎在本国已登记的任何企业，不论从事什么行业：按摩店、维修师傅、裁缝、为公司查账的事务所、已登记的擦鞋匠……登记时，如果您的行业不在列表中，只需选择“服务”或“其他活动”类别。
为什么设这个栏目？
有些行业在亚洲街头随处可见，在法国却几乎看不到。另一些很法国的行业，在那边却无人知晓。每一个都可以成为一个经营创意，或者是找到一位已经会做这件事的合作伙伴的机会。
我们会在这里陆续加入在当地看到的行业。您也知道一个吗？请通过“联系我们”页面写信给我们。
第一批例子
在越南的一些城市，比如会安（Hội An），裁缝店上午为您量尺寸，几天后就能让您试穿西装或连衣裙。
在那边
客人选好布料和款式（常常看着照片选），量好尺寸，然后试穿一两次就够了。价格低，时间很短，因为作坊团队合作，而且很熟练。
在法国
真正的定制服装是有的，但通常很贵，要等好几个星期。很多人根本想不到去做。
给 Passerelle 的创意
- 法国的裁缝或改衣店可以和越南的合作作坊一起工作：在这里量尺寸，在那边制作，在这里收尾。
- 越南作坊可以在法国找到专业客户（服装店、餐厅制服、婚礼服装）。
开始之前要核实的事
- 缝纫和改衣属于手工业：请向您所在省的 Chambre de métiers et de l'artisanat（法国手工业行会）咨询。
- 从国外运来服装就是进口：要交关税，并遵守标签规定（布料成分）。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在许多亚洲城市，车站、咖啡馆和写字楼附近还能看到擦鞋匠。在法国，这个行业几乎消失了。
在那边
一套简单的工具（刷子、鞋油、抹布、一张小凳子），一个人来人往的地方，客人等候或喝咖啡时就能快速擦好。有些擦鞋匠还会一间一间办公室上门服务。
在法国
在一些大火车站或商务区还有少数擦鞋匠，也有提供保养服务的修鞋店。每天穿皮鞋的人确实有这个需求。
给 Passerelle 的创意
- 为企业（每周来一次）、理发店或酒店提供定期服务。
- 想入行的人，可以在亚洲找到刷子、鞋油或工具的供应商。
开始之前要核实的事
- 在人行道或广场上摆摊，需要市政府（mairie）的许可（占用公共空间）。
- 必须进行企业登记：请在企业统一服务窗口（formalites.entreprises.gouv.fr）了解情况。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在越南或泰国，轮胎扎破了或手机坏了，常常就在人行道上、在街角的维修摊几分钟修好。
在那边
工具不多，手艺很好，道理很简单：能修就不扔，马上修，价格便宜。
在法国
上门维修（自行车、电动滑板车、手机、家电）正在发展，因为人们越来越愿意修理，而不是重新买。很多街区还没有这样的服务。
给 Passerelle 的创意
- 法国的维修师傅可以在亚洲找到零配件和工具的供应商。
- 有经验的维修师傅可以和法国的合作伙伴分享自己的工作方法。
开始之前要核实的事
- 根据具体业务，可能需要相关资质，或在 Chambre de métiers et de l'artisanat（法国手工业行会）登记。
- 进口的零配件必须符合欧洲标准（电器要有 CE 标志）。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在越南或泰国，常能看到摩托车把手上固定着手机，并有防雨防晒的保护：上面一把小雨伞、一个遮阳罩、一个防水套。这些小配件到处有卖，只要几欧元。
在那边
手机是导航，也是工作工具（送外卖、摩托车出租车）。雨季下雨时，每个人都用简单便宜的配件保护手机，这些配件在市场和路边都有卖。
在法国
骑自行车或摩托车的外卖员和快递员，不论什么天气，都把手机装在车把上。网上有防护配件，但街区小店里很少见，很多人也不知道有这种东西。
给 Passerelle 的创意
- 法国的商家（自行车或摩托车店、市场摊贩）可以在中国或越南找到生产厂家。
- 亚洲厂家可以在法国找到经销商，比如在外卖员常聚集的地方附近。
开始之前要核实的事
- 在欧洲销售的所有产品都必须安全，并正确贴好标签（欧洲产品安全规定）：请向 DGCCRF（法国消费者保护总局）咨询。
- 进口就要交关税：请向 service des douanes（法国海关）询问产品准确的海关编码。
- 摩托车头盔：绝对不要打孔、粘贴或改装。头盔必须经过认证，配件安装不当可能让认证失效。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在越南，很多咖啡馆、酒吧和小饭馆，只要您点了喝的或吃的，就会给您端上一杯冰茶（“trà đá”）。它常常是免费的，或者几乎免费：就像我们这里的一杯水。
在那边
一大壶淡绿茶，加上冰块，每位客人一坐下就有一杯。这个举动成本很低，是待客的一部分：让人感到被欢迎。
在法国
吃饭时，一壶水是免费的。如果另外免费送一杯自制冰茶，会是一份少见的心意，让人谈论这家店，也让人想再来。
给 Passerelle 的创意
- 法国的咖啡馆或餐厅可以在越南找到绿茶生产商（比如以茶闻名的太原省 Thái Nguyên）。
- 越南的生产商可以在法国找到专业客户：咖啡馆、亚洲餐厅、食品杂货店。
开始之前要核实的事
- 冰茶是在水之外另外送的：吃饭时，仍然必须提供一壶水。
- 冰块必须用饮用水制作，并按照餐厅卫生规定保存：请向 DDPP（法国省级食品安全与消费者保护局）咨询。
- 进口茶叶要过海关，并符合欧洲农药残留限量：第一次订货前，请向 service des douanes（法国海关）咨询。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在越南，“xe giường nằm”（卧铺大巴）用卧铺代替座位：人们躺着旅行，常常是夜里出发，去短途游或走长途。醒来就到了，休息好了，还省了一晚的酒店钱。
在那边
两到三排卧铺，分上下两层，有一条毯子，还有手机充电插座。旅游公司和大巴公司把这当作卖点：省下一晚，多出一天游玩。
在法国
夜间大巴是有的，但只能坐着。躺着坐大巴旅行几乎无人知晓，而很多旅客都在找更便宜、更不累的出行方式。
给 Passerelle 的创意
- 法国的旅行社可以和越南当地的合作公司一起，为客户提供卧铺大巴短途游。
- 越南的大巴公司可以找到为它输送旅客的法国旅行社。
- 在法国，客运公司可以研究这个想法，但要遵守欧洲的规定。
开始之前要核实的事
- 运送旅客是受监管的行业：要在您所在大区的 DREAL（法国大区交通与环境管理局）登记进入运输企业名册。
- 车辆必须获得欧洲认证（安全标准、安全带）：为亚洲制造的卧铺大巴不能直接进口上路。
- 销售旅行或短途游产品，需要在 Atout France（法国旅游发展署，负责旅行社登记）进行旅行经营者登记。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在越南，“sinh tố”（果昔）摊当着您的面，把新鲜水果和冰块一起打成饮品：牛油果、芒果、刺果番荔枝、人心果、番石榴、西瓜、百香果……
在那边
一台搅拌机，市场买来的熟水果，冰块，有时加一点炼乳：一分钟就做好，价格便宜。牛油果果昔又甜又滑，像甜点一样喝。
在法国
果昔吧是有的，但主要是草莓、香蕉或红色浆果口味。新鲜热带水果（刺果番荔枝、人心果、甜牛油果）做成的饮品几乎找不到。
给 Passerelle 的创意
- 法国的果汁吧或餐厅可以在越南或泰国找到水果或冷冻果泥的生产商或出口商。
- 亚洲的生产商可以在法国找到专业客户：酒吧、餐厅、冰淇淋店。
开始之前要核实的事
- 制作并出售饮品，必须遵守食品卫生规定：请向 DDPP（法国省级食品安全与消费者保护局）咨询。
- 来自亚洲的新鲜水果要在边境接受检查（植物检疫证书、农药残留）：第一次订货前，请向 service des douanes（法国海关）咨询。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在泰国，手艺人在街上和海滩上走动，为您编一条带您名字和国旗的手链。当面制作，只要几分钟。
在那边
彩色的线，带字母的珠子，一面织出来的小国旗：客人挑选，手艺人编织，就有了一件独一无二、带自己名字的纪念品。
在法国
个性化纪念品很受欢迎，但一般是网上订购，几天后才收到。能在面前几分钟做好的很少见：市场、节庆、旅游景点、婚礼。
给 Passerelle 的创意
- 法国的手艺人或商贩可以在亚洲找到线、字母珠和小国旗的供应商。
- 亚洲手艺人可以和法国的合作伙伴分享手艺（工作坊、现场演示）。
开始之前要核实的事
- 流动销售需要流动商贩证：请在企业统一服务窗口（formalites.entreprises.gouv.fr）了解情况。
- 在人行道、广场或市场摆摊，需要市政府（mairie）的许可。
- 儿童首饰必须符合安全规定（小部件、禁用物质）：请向 DGCCRF（法国消费者保护总局）咨询。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在中国、泰国或越南，很多公寓和住宅的门用密码、指纹或手机就能打开。再也不用担心丢钥匙或重新配钥匙。
在那边
门锁带有键盘，有时还有指纹识别，并通过 Wi-Fi 连接到手机应用。可以给客人或快递员一个临时密码，还能知道谁进过门。
在法国
这种锁有卖，但安装的还不多，尤其是按晚或按月出租的住房，交钥匙一直是件头疼的事。
给 Passerelle 的创意
- 法国的锁匠或安装师傅可以在中国找到生产厂家，并提供安装和维护服务。
- 亚洲的生产厂家可以在法国找到经销商和安装师傅。
开始之前要核实的事
- 通过无线电通信（Wi-Fi、蓝牙）的设备，必须符合欧洲无线电设备规定，包括网络安全要求，并带有 CE 标志：请向 DGCCRF（法国消费者保护总局）咨询。
- 保险公司常常要求使用经过认证的门锁，才会赔付入室盗窃：安装前请先问您的保险公司。
- 一定要准备好电池没电或网络故障时的开门办法（备用钥匙、备用电源）。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在韩国、越南或泰国，很多餐厅在餐桌中间放一个烤炉：大家一边聊天，一边自己烤肉、蔬菜和蘑菇。
在那边
餐厅端上切好、调好味的生食材，客人按自己的节奏烤。一顿饭吃得久，大家一起分享：这不只是吃饭，更是一段欢聚的时光。
在法国
大家在家里熟悉 raclette（烤奶酪）和石板烤肉。桌上烧烤餐厅在几个大城市有，但在其他地方还很少见。
给 Passerelle 的创意
- 法国的餐厅可以在亚洲找到带内置烤炉的餐桌和排烟罩的生产厂家。
- 亚洲的生产厂家可以在法国找到餐厅老板和设备经销商。
开始之前要核实的事
- 燃气或电器设备必须带有 CE 标志，并符合欧洲规定。
- 在餐厅里桌上烧烤，需要良好的排烟，并遵守公共场所的消防安全规定：请向您所在的市政府（mairie）咨询，卫生方面请向 DDPP（法国省级食品安全与消费者保护局）咨询。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。
在泰国和越南，店家当着您的面打开一个青椰子，插上吸管：先喝清凉的椰子水，再用勺子刮下嫩椰肉。
在那边
商贩把椰子冷藏着，用砍刀一刀劈开，或用专用工具打开，还会用椰子做甜点、冰淇淋和椰奶饮品。
在法国
椰子水主要是瓶装出售。当着客人面打开的新鲜椰子还很少见：在海滩、酒吧或亚洲餐厅里，它很吸引眼球。
给 Passerelle 的创意
- 法国的酒吧、餐厅或海滩商贩可以在泰国或越南找到新鲜椰子的出口商。
- 亚洲的生产商可以在法国找到专业客户，也可以找到开椰子工具的生产厂家。
开始之前要核实的事
- 供应食品和饮品必须遵守卫生规定：请向 DDPP（法国省级食品安全与消费者保护局）咨询。
- 进口水果要在边境接受检查：请向 service des douanes（法国海关）咨询。
- 在海滩或街上销售，需要市政府（mairie）的许可。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。