Ở Thái Lan và Việt Nam, bạn được phục vụ một trái dừa xanh, mở ngay trước mặt, kèm ống hút: uống nước dừa mát, rồi dùng thìa nạo cơm dừa non.
Ở bên đó
Người bán giữ dừa mát, chặt bằng dao rựa hoặc mở bằng dụng cụ riêng, và còn làm món tráng miệng, kem và đồ uống từ nước cốt dừa.
Ở Pháp
Nước dừa chủ yếu bán đóng chai. Dừa tươi, mở ngay trước mặt khách, vẫn còn hiếm: nó thu hút ánh nhìn ở bãi biển, quán nước hay nhà hàng châu Á.
Ý tưởng cho Passerelle
- Một quán nước, nhà hàng hay người bán hàng ở bãi biển tại Pháp có thể tìm nhà xuất khẩu dừa tươi ở Thái Lan hoặc Việt Nam.
- Một nhà sản xuất châu Á có thể tìm khách hàng doanh nghiệp ở Pháp, và nhà sản xuất dụng cụ mở dừa.
Cần kiểm tra trước khi bắt đầu
- Bán đồ ăn, đồ uống là phải tuân thủ quy định vệ sinh: hãy hỏi DDPP (cơ quan an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng cấp tỉnh của Pháp).
- Trái cây nhập khẩu phải qua kiểm tra ở biên giới: hãy hỏi ý kiến service des douanes (hải quan Pháp).
- Bán hàng ở bãi biển hay trên đường phố cần giấy phép của tòa thị chính.
Chỉ mang tính tham khảo (trang ngày 27/10/2026): những thông tin này không ràng buộc trách nhiệm của Passerelle France-Asie. Quy định có thể thay đổi và tùy theo hoàn cảnh của bạn: trước khi bắt đầu, hãy hỏi cơ quan chính thức được nêu ở trên.