在泰国和越南，店家当着您的面打开一个青椰子，插上吸管：先喝清凉的椰子水，再用勺子刮下嫩椰肉。
在那边
商贩把椰子冷藏着，用砍刀一刀劈开，或用专用工具打开，还会用椰子做甜点、冰淇淋和椰奶饮品。
在法国
椰子水主要是瓶装出售。当着客人面打开的新鲜椰子还很少见：在海滩、酒吧或亚洲餐厅里，它很吸引眼球。
给 Passerelle 的创意
- 法国的酒吧、餐厅或海滩商贩可以在泰国或越南找到新鲜椰子的出口商。
- 亚洲的生产商可以在法国找到专业客户，也可以找到开椰子工具的生产厂家。
开始之前要核实的事
- 供应食品和饮品必须遵守卫生规定：请向 DDPP（法国省级食品安全与消费者保护局）咨询。
- 进口水果要在边境接受检查：请向 service des douanes（法国海关）咨询。
- 在海滩或街上销售，需要市政府（mairie）的许可。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。