在越南，“sinh tố”（果昔）摊当着您的面，把新鲜水果和冰块一起打成饮品：牛油果、芒果、刺果番荔枝、人心果、番石榴、西瓜、百香果……
在那边
一台搅拌机，市场买来的熟水果，冰块，有时加一点炼乳：一分钟就做好，价格便宜。牛油果果昔又甜又滑，像甜点一样喝。
在法国
果昔吧是有的，但主要是草莓、香蕉或红色浆果口味。新鲜热带水果（刺果番荔枝、人心果、甜牛油果）做成的饮品几乎找不到。
给 Passerelle 的创意
- 法国的果汁吧或餐厅可以在越南或泰国找到水果或冷冻果泥的生产商或出口商。
- 亚洲的生产商可以在法国找到专业客户：酒吧、餐厅、冰淇淋店。
开始之前要核实的事
- 制作并出售饮品，必须遵守食品卫生规定：请向 DDPP（法国省级食品安全与消费者保护局）咨询。
- 来自亚洲的新鲜水果要在边境接受检查（植物检疫证书、农药残留）：第一次订货前，请向 service des douanes（法国海关）咨询。
仅供参考（本页日期：2026年10月27日）：以上信息不构成 Passerelle France-Asie 的任何责任承诺。规定会变化，也取决于您的具体情况：开始之前，请向文中提到的官方机构咨询。