Au Vietnam, dans beaucoup de cafés, de bars et de petits restaurants, on vous sert un verre de thé glacé (« trà đá ») dès que vous commandez à boire ou à manger. Il est souvent offert, ou presque : c'est l'équivalent de notre verre d'eau.
Là-bas
Un grand pot de thé vert léger, des glaçons, et chaque client reçoit son verre en s'asseyant. Le geste coûte peu et fait partie de l'accueil : on se sent attendu.
En France
Avec un repas, la carafe d'eau est offerte. Un thé glacé maison, servi en plus et offert, serait une attention rare, qui fait parler d'un établissement et donne envie de revenir.
L'idée pour la Passerelle
- Un café ou un restaurant en France peut trouver un producteur de thé vert au Vietnam (par exemple de la région de Thái Nguyên, connue pour son thé).
- Un producteur vietnamien peut trouver des clients professionnels en France : cafés, restaurants asiatiques, épiceries.
À vérifier avant de se lancer
- Le thé glacé vient en plus de l'eau : avec un repas, la carafe d'eau reste due.
- Les glaçons doivent être faits avec de l'eau potable et conservés selon les règles d'hygiène des restaurants : renseignez-vous auprès de la DDPP (direction départementale de la protection des populations).
- Importer du thé, c'est passer la douane et respecter les limites européennes de résidus de pesticides : demandez conseil au service des douanes avant la première commande.
À titre indicatif (page du 27/10/2026) : ces informations n'engagent pas la responsabilité de Passerelle France-Asie. Les règles changent et dépendent de votre situation : avant de vous lancer, renseignez-vous auprès de l'organisme officiel indiqué.