อาชีพจากต่างแดน
อาชีพที่เห็นได้ทั่วไปในเอเชียแต่แทบไม่มีในฝรั่งเศส และในทางกลับกัน: ไอเดียสำหรับทำธุรกิจ และผู้ประกอบการที่คุณพบได้บน Passerelle
ในไทย ร้านกาแฟบางแห่งต้อนรับสุนัขพร้อมเจ้าของ และเสิร์ฟขนมที่ทำมาสำหรับสุนัขโดยเฉพาะ: บิสกิตรูปกระดูก เครื่องดื่มและไอศกรีมที่ไม่มีน้ำตาลและไม่มีนมวัว
ที่นั่น
เจ้าของดื่มกาแฟ สุนัขได้บิสกิต: มากันทั้งครอบครัว ถ่ายรูป แล้วกลับมาอีก บางร้านยังขายขนมสำหรับสุนัขให้ซื้อกลับบ้านด้วย
ในฝรั่งเศส
คนเลี้ยงสุนัขมีจำนวนมาก และมองหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มีร้านขนมสำหรับสุนัขอยู่บ้าง แต่ไอเดียนี้ยังไม่แพร่หลาย
แนวคิดสำหรับ Passerelle
- ร้านขายสัตว์เลี้ยง ร้านอาบน้ำตัดขนสุนัข หรือร้านกาแฟในฝรั่งเศสสามารถหาผู้ผลิตขนมหรือบรรจุภัณฑ์ในเอเชียได้
- ผู้ผลิตในเอเชียสามารถหาผู้จัดจำหน่ายในฝรั่งเศสได้
สิ่งที่ต้องตรวจสอบก่อนเริ่มต้น
- การผลิตหรือขายอาหารสัตว์มีกฎหมายควบคุม: สถานที่ผลิตต้องแจ้งต่อหน่วยงาน และปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยเฉพาะสำหรับอาหารสัตว์ สอบถามข้อมูลได้ที่ DDPP (หน่วยงานความปลอดภัยอาหารและคุ้มครองผู้บริโภคระดับจังหวัดของฝรั่งเศส)
- อาหารบางอย่างเป็นอันตรายต่อสุนัข (ช็อกโกแลต องุ่น ไซลิทอล หัวหอม…): สูตรต้องปลอดภัยสำหรับสัตว์
- การนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัตว์ ปลา หรือนมมีการควบคุมเข้มงวดมาก (การตรวจทางสัตวแพทย์ที่ชายแดน): ขอคำแนะนำจาก service des douanes (ศุลกากรฝรั่งเศส) ก่อนสั่งซื้อทุกครั้ง
- การรับสัตว์เข้ามาในสถานที่ที่เสิร์ฟอาหารต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย: ตรวจสอบกับ DDPP
ข้อมูลเพื่อประกอบการพิจารณาเท่านั้น (หน้านี้ ณ วันที่ 27/10/2026): ข้อมูลเหล่านี้ไม่ผูกมัดความรับผิดชอบของ Passerelle France-Asie กฎระเบียบอาจเปลี่ยนแปลงได้และขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของคุณ ก่อนเริ่มต้น กรุณาสอบถามข้อมูลจากหน่วยงานราชการที่ระบุไว้
ทั้งที่นครโฮจิมินห์และฮานอย ร้านกาแฟตั้งโต๊ะเล็ก ๆ และเก้าอี้เตี้ยไว้บนทางเท้า ตอนเช้าดื่มกาแฟเย็นใส่นมข้นหวาน ตอนเย็นดื่มน้ำผลไม้สด และนั่งมองชีวิตในเมืองผ่านไป
ที่นั่น
ใช้พื้นที่น้อย ค่าใช้จ่ายน้อย: โต๊ะพับไม่กี่ตัว เก้าอี้เตี้ย กระติกน้ำแข็ง ร้านกาแฟก็เปิดได้แล้ว กาแฟเวียดนามซึ่งกรองทีละหยดผ่านที่กรองโลหะเล็ก ๆ (“phin”) มีรสเข้มข้น และมักเสิร์ฟแบบเย็น
ในฝรั่งเศส
ที่นั่งนอกร้านมีอยู่ทุกที่ แต่บรรยากาศเก้าอี้เตี้ยติดริมถนนและกาแฟเวียดนามเย็นยังไม่ค่อยมีคนรู้จัก ยกเว้นในบางย่านของเมืองใหญ่
แนวคิดสำหรับ Passerelle
- ร้านกาแฟหรือร้านอาหารในฝรั่งเศสสามารถหาผู้ผลิตกาแฟในเวียดนาม (เวียดนามเป็นหนึ่งในผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก) ที่กรอง “phin” หรือเฟอร์นิเจอร์ได้
- โรงคั่วกาแฟหรือผู้ผลิตเวียดนามสามารถหาลูกค้าในฝรั่งเศสได้ ทั้งร้านกาแฟ ร้านขายของชำ และร้านอาหาร
สิ่งที่ต้องตรวจสอบก่อนเริ่มต้น
- การตั้งที่นั่งบนทางเท้าต้องได้รับอนุญาตจากศาลากลางเมือง/เทศบาล ซึ่งมักต้องเสียค่าธรรมเนียม
- ต้องเว้นทางเดินให้กว้างพอเสมอ สำหรับคนเดินเท้า รถเข็นเด็ก และรถเข็นผู้พิการ
- การเสิร์ฟเครื่องดื่มและอาหารต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย (DDPP: หน่วยงานความปลอดภัยอาหารและคุ้มครองผู้บริโภคระดับจังหวัดของฝรั่งเศส) และการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต้องมีใบอนุญาต
- การนำเข้ากาแฟต้องผ่านศุลกากร: ขอคำแนะนำจาก service des douanes (ศุลกากรฝรั่งเศส)
ข้อมูลเพื่อประกอบการพิจารณาเท่านั้น (หน้านี้ ณ วันที่ 27/10/2026): ข้อมูลเหล่านี้ไม่ผูกมัดความรับผิดชอบของ Passerelle France-Asie กฎระเบียบอาจเปลี่ยนแปลงได้และขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของคุณ ก่อนเริ่มต้น กรุณาสอบถามข้อมูลจากหน่วยงานราชการที่ระบุไว้